| Продукт | Количество |
| Молоко | 500 мл |
| Какао-порошок | 2 ст. ложки |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Соль | Щепотка |
- Достаньте молоко из холодильника заранее
- Просейте какао-порошок через сито
- Приготовьте сахар и соль
- Подберите подходящую кастрюлю
- Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь
- Добавьте соль и сахар, размешайте
- Всыпьте какао-порошок, постоянно помешивая
- Доведите до кипения, но не кипятите
- Уменьшите огонь и варите 2-3 минуты
- Используйте толстостенную кастрюлю
- Постоянно помешивайте напиток
- Не допускайте сильного кипения
- Пробуйте на сладость перед завершением
| Аксессуар | Рекомендация |
| Посуда | Керамические чашки или стеклянные стаканы |
| Добавки | Зефир, маршмеллоу, взбитые сливки |
| Температура | 70-75°C - оптимально для подачи |
- С корицей: добавьте 1/4 ч.л. молотой корицы
- С ванилью: 1/3 ч.л. ванильного экстракта
- Диетический: замените сахар на стевию
- Густой: уменьшите количество молока на 100 мл
- Охлажденное какао храните не более 24 часов
- Разогревайте на медленном огне
- Перед разогревом добавьте немного молока
- Не используйте микроволновку - возможны комки
| Ошибка | Как избежать |
| Комочки какао | Предварительно смешайте с небольшим количеством молока |
| Пригорание | Используйте антипригарную посуду |
| Слишком сладко/горько | Регулируйте количество сахара постепенно |
Приготовленное по этому рецепту какао получится ароматным, насыщенным и нежным. Экспериментируйте с добавками и пропорциями, чтобы найти идеальный вкус.
